Da heo chiên Thái Lan là một món ăn vặt nổi tiếng và được yêu thích, còn được biết đến với tên gọi địa phương là “Khẹp mú” (แคบหมู). Món này có nguồn gốc từ miền Bắc Thái Lan và đã trở thành một món ăn phổ biến khắp cả nước cũng như ở nhiều nơi trên thế giới.
Đặc điểm nổi bật
- Độ giòn: Da heo được chiên với phương pháp đặc biệt (có thể qua sấy khô hoặc không cần phơi nắng) để đạt độ giòn rụm, bông xốp mà không bị cứng hay hôi dầu.
- Hương vị: Từng miếng da heo thấm đẫm gia vị mằn mặn, béo nhẹ rất hấp dẫn.
- Sự đa dạng: Da heo chiên Thái Lan có nhiều dạng (thái sợi, miếng lớn, không mỡ hoặc có mỡ) và nhiều vị khác nhau như vị mặn, vị truyền thống hoặc các vị cay.
Cách thưởng thức
Món da heo chiên này có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt hoặc dùng như một món mồi nhắm. Nhiều người Thái dùng Khẹp mú như một món ăn kèm không thể thiếu khi ăn với các món khác như gỏi đu đủ (somtam) hoặc các món mì. Bạn cũng có thể chấm kèm với tương ớt chua ngọt để tăng thêm hương vị.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.